Skip to content

WELKOM OP DE CAUBERG

Onder één van de piramides van Thermae 2000 bevindt zich Restaurant Pure onder leiding van chef Reshma Simons. Op de top van de Cauberg geniet u letterlijk van haute cuisine, op grote hoogte kijkt u prachtig uit over het Limburgse Heuvelland terwijl kleurrijke culinaire gerechten worden geserveerd. 

Menu

Het menu bestaat uit unieke gerechten, ieder zorgvuldig geselecteerd en samengesteld door de 24-jaar jonge ladychef Reshma.  De kaart van Restaurant Pure verandert met de seizoenen mee en heeft een internationale keuken met verfijnde lokale ingrediënten.

Neem de gerechten waar met uw ogen, neus en mond. Kunt u een culinaire verrassing waarderen? Kies dan het ‘menu du chef’ van drie tot vijf gangen.

Lady chef Reshma

LADYCHEF RESHMA


Ze is pas 24 jaar jong: Ladychef Reshma Simons is het hart van restaurant Pure. Haar liefde voor eten heeft ze van kinds af aan meegrekegen van haar Surinaams-Hindoestaanse moeder, net zoals haar kennis van smaken en specerijen. ‘Er stond altijd wel iets op het fornuis te pruttelen. In Suriname is gebruikelijk dat gasten het huis niet verlaten zonder dat ze iets gegeten hebben. Zo gaat het bij ons ook altijd’.

Na haar koksopleiding heeft ze ervaring opgedaan  in Hotel Tummers (Valkenburg) en is daarna overgestapt naar Chez Paul in Broekhem, waar ze zich bekwaamde in de Franse keuken. Sinds 3 jaar staat ze aan het roer van de keuken van Restaurant Pure.

Haar voorbeeld? Dat is Soenil Bahadoer, de enige Surinaamse chef-kok met twee Michelinsterren. Hij brengt de Franse en Surinaamse keuken bij elkaar.

Upcoming events

Eens iets anders dan een avond diner? Linners zijn helemaal van deze tijd! Het moment tussen lunch- en diner is het ideale moment om op zondag te genieten van 5-gangen culinaire gerechten onder begeleiding van live muziek!

Tip! Maak uw middag compleet met een wijnarrangement. Vermeld in het ‘opmerkingen’ vak of u graag een wijnarrangement wilt toevoegen, en hoeveel personen hier graag gebruik van maken. 

Restaurant Pure Valkenburg
AUTUMN LINNER

Zondag 15 november

  • Linner van 14.00 – 17.00 uur
  • 5-gangen culinaire gerechten
  • Livemuziek van Francine Recca
  • Tip: voeg een wijnarrangement toe

Vanaf € 60, pp.

Restaurant Pure Valkenburg
AUTUMN LINNER

Zondag 29 november

  • Linner van 14.00 – 17.00 uur
  • 5-gangen culinaire gerechten
  • Livemuziek van Francine Recca
  • Tip: voeg een wijnarrangement toe

Vanaf €60,- pp.

Reserveren

Vul dit formulier in om uw reservering door te geven. U ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van ons. Nog voor vandaag reserveren? Neem dan telefonisch contact op!

Wegens onze corona maatregelen werken wij momenteel in 4 tijdvakken. Wij bedanken u alvast voor uw begrip. 

Vanwege de aangescherpte maatregelen, is Restaurant Pure tijdelijk alleen voor hotelgasten van Thermae 2000 geopend. We adviseren u een hotelarrangement incl. diner te reserveren via www.thermae.nl

Vooralsnog kunt u vanaf 12 november weer reserveren zonder gebruik te maken van het hotel of de faciliteiten. Zondag 15 november vindt de eerste ‘Autumn Linner’ plaats.